Dejar Chromium/Chrome con los valores de “fabrica”

En Chromium el directorio de datos del usuario esta en: ~/.config/chromium/Default
En Chrome el directorio de datos del usuario esta en: ~/.config/google-chrome/Default

En este directorio de datos se almacena toda la configuración del usuario: tema actual, extensiones, ultimos enlaces visitados, preferencias, etc…

Asi que basta con borrar esa carpeta “Default”, reiniciar el browser y por defecto se te vuelve a crear una carpeta nueva, pero “limpia”.